Vous qui êtes en forte concurrence avec de nombreux food trucks, saviez-vous qu'il existe un moyen de se démarquer ?
Donner envie, vous le faites déjà avec votre food mais il faudrait que tout le monde puisse la voir.
La voici, la voilà, Food Truck Agency vous propose une liste de petits tips pour passer du #foodmorn au #foodporn, et retranscrire la qualité de votre cuisine.
1. Efficacité
Vous n’êtes pas une chaîne de fastfoods standardisés (et heureusement !), et vous travaillez sans aucun doute des produits frais et de qualité. Une fois cuisinés, leur aspect risque de rapidement s’altérer. Il est donc primordial de prendre vos photos dès que le plat est assemblé afin d’éviter que le plat perde de sa couleur, se fige... Pour éviter cela, il faut anticiper et donc préparer votre installation à l’avance, et si possible, demander de l’aide à une personne.
2. Dressage
Aussi important que les ingrédients utilisés, le montage de votre plat doit être soigné. Pour un burger ou un sandwich, il sera important de mettre en évidence les ingrédients utilisés dans la recette en les faisant apparaître. Pour un plat en sauce, pensez à séparer les différents éléments afin de créer un contraste intéressant.
Attention aux tâches de gras/de sauce ou aux petites miettes qui pourraient faire baisser le cachet de votre photo (ce sont de petits détails qui attirent l’œil). Vous pouvez également consulter des livres/blogs spécialisés en photographie gastronomique pour trouver de l’inspiration.
3. Mise en scène
Pour réussir à prendre des photos de qualité, il est souvent utile de mettre en scène votre préparation, en l’accompagnant d’autres éléments. Laissez parler votre créativité en plaçant votre cuisine ou votre décor dans un contexte valorisant les ingrédients ou ustensiles que vous utilisez : planches à découper en bois, bols, légumes frais… Ces éléments complémentaires représentent un environnement propice à une photo de qualité.
4. Environnement
2 options s’offrent à vous :
- Prendre une photo en intérieur, avec des lumières artificielles ou naturelles (si possible). Un mur de couleur noir par exemple, fera bien ressortir votre plat et le mettra en valeur .
- Prendre une photo en extérieur permettra à votre public de se projeter : une photo prise dans la rue, ancrera l’aspect Street Food. Laissez parler votre créativité et affinez votre image de marque et votre ciblage. Mais attention ! Il y a un fort risque de donner une impression de photo “de débutant” si vous êtes plutôt amateurs.
5. Brillance (optionnel)
Afin de renforcer l’aspect fraîcheur de vos créations, de nombreux professionnels recommandent de brosser au pinceau vos plats en utilisant un peu d’huile d’olive. Attention à la quantité utilisée, sous peine de donner une apparence trop huileuse à votre plat.
6. Lumière
De nombreux photographes vous le diront : la lumière représente l’élément le plus important pour une photo réussie. Votre plat requiert une exposition suffisante afin de paraître naturel. Lorsque vous prendrez en photo votre plat, placez-le dans un endroit ensoleillé tout en évitant la lumière directe, qui pourrait ajouter une ombre malvenue.
De plus, pour les personnes souhaitant retoucher leurs photos, la lumière naturelle facilite la modification des nuances de couleurs de la photo.
Attention ! Si vous ne possédez pas de matériel de qualité, évitez de prendre vos photos sous une lumière artificielle sous peine d’obtenir des photos jaunâtres.
7. Angle
Une difficulté récurrente chez les photographes food débutants, c'est la prise de vue.. En effet, il est plus judicieux de prendre la photo avec un angle plus proche du sol, du support, ou du plat afin de mettre en avant la qualité de celui-ci et de la photo.
8. Macro/Mise au point
Pour prendre de belles photos, le réglage macro pourra être sélectionné afin de créer le point de focus sur une partie de votre plat et de flouter légèrement le fond. Le réglage Macro est très utilisé aujourd’hui, car il permet de mettre en avant les détails d’un plat et donc de communiquer la variété, la fraîcheur et la qualité des aliments utilisés.
9. Vapeur (optionnel)
Afin de donner l’impression d’un plat « sorti du four » il peut être intéressant d’ajouter sur votre photo des effets de vapeur. Dans la réalité, il est difficile de recréer cette vapeur, surtout à l’écran. Si vous maîtrisez Photoshop, vous pourrez ajouter ces effets de fumée en petite quantité. Mais attention : si vous ne maîtrisez pas l’outil, cela peut complètement gâcher votre photo. Il existe cependant d'autres outils moins professionnels mais très efficaces, comme les applications Canva et Instagram qui proposent de modifier ou améliorer vos photos assez simplement.
10. Récurrence
Vous avez peut-être remarqué sur Instagram ou d’autres réseaux sociaux, les séries de photos permettent de donner un style indéniable à celles-ci. Des comptes comme @foodintheair ou @desserted_in_paris ont connu le succès grâce à leur identité visuelle construite autour d’un angle de vue identique. Une bonne façon de marquer les esprits !
En suivant ces quelques astuces, vous avez toutes les cartes en main pour réaliser de belles photos.
Chez Food Truck Agency, nous sommes encore loin de réaliser de belles photos, mais lorsque on voit celles qu'on a pu prendre à nos débuts, un bout de chemin est passé (et avec ce petit guide, on risque de s’améliorer) !
Alors, sortez votre appareil et… Click ! Click ! Click ! On en prend plusieurs pour choisir la meilleure plus tard ;)
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